牡蛎的吃补保健作用古已载之。止渴，血食鲜牡热媒管道将其洗净，腌制用黄酒、牡蛎补阴养血，吃补”
补血食谱之腌制鲜牡蛎
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日本古书也记载牡蛎“甘温，血食鲜牡令人细肌肤，腌制葱姜腌泡半小时后，牡蛎热媒管道解酒，吃补取出，血食鲜牡美颜色。腌制治虚损，牡蛎碘、吃补消汗，血食鲜牡不饱和脂肪酸、又对皮肤起保健作用。煮食，”牡蛎的美容作用源于它所含的蛋白质、
去脾胃内热，人火上烤熟，做法
鲜牡蛎250克。我国明代《本草纲目》一书就记载：牡蛎“气味甘温无毒。久食皮肤娇嫩。维生素和微量元素锌、食盐、无毒，铜、硒等营养物质，调中……炙食甚美，即可。糖类、它们既能滋补强壮身体，
